Sain е пекарната на Антъни Куртей в квартал Сен Мартен. Неговата философия? Да се постави акцент върху местните брашна, органичните или устойчиви съставки и нерафинираната захар. Предаване на тази любов към занаятчийството при пълна прозрачност.
