След като години наред предлагаше страхотни лионски ястия, Chez Fred променя менюто си: сега това са яйца мимоза, зелен фасул, фоа гра, филе от говеждо месо с черен пипер, пиле от свободна паша и домашна патица, в меню, което е 100% парижко бистро!
