Domaine de la Corniche, почивка за добро настроение и гурме в района на Париж

Когато става въпрос за релаксираща почивка в района на Париж, Domaine de la Corniche е задължителна. Разположено в Ивелин, на 45 минути от Париж, това очарователно убежище на спокойствието обещава прекрасно прекарване на времето с любимите хора. Независимо дали идвате като двойка, семейство или с приятели, тук има по нещо за всеки. В края на краищата всеки заслужава време за себе си!

Кацнал на ръба на тебеширена скала покрай Сена, Domaine de la Corniche посреща посетители в обстановка като от картинка. Тук суетата на Париж изглежда далеч и нека си признаем, че това е добре за вас! Но отвъд този очарователен зелен пейзаж, това идеално място за бягство от всичко предлага топло посрещане, което ви кара да се чувствате като у дома си.

От нашата двойна стая не можем да се наситим на красивата гледка към Сена. Във всеки час на денонощието панорамата ни омагьосва. Връхната точка беше събуждането на следващата сутрин в сутрешна мъгла, която ни накара да се почувстваме сякаш сме на девети облак... което не беше далеч от реалността!

Този очарователен хотел е пълен с изненади. Още щом влезете, барът с възвишена гледка ви привлича и ви посреща в модерна, но топла обстановка. На долния етаж билярдната зала със свободен достъп очаква претендентите, а любителите на киното се стичат в киносалона, където през целия ден се прожектират филми.

Разходката из територията на хотела разкрива открит плувен басейн, както и романтичен павилион, където можете да си вземете дълга почивка, за да се насладите на тишината, спокойствието и гледката. Тук можете дори да се храните! По-нататък се изгубвате сред растителността и се натъквате на зеленчукова градина. Един склон води директно нагоре към кухните на панорамния ресторант. Тайната им е разкрита: в ресторанта Domaine de la Corniche , удостоен със звезда Мишлен, в менюто ще присъстват местни продукти.

Гурме удоволствия в програмата

Освен с красивата си гледка към Сена, Panoramique е гурме ресторант, отличен със звезда на Michelin, който е пример за подражание. Далеч от клишето на малките ястия, които ви карат да жадувате за още, главният готвач Гаетан Перули предлага добре балансирано меню от 5 или 7 ястия с предложенисъчетания на храна и вино.

Като част от екологично отговорния си подход, тя също така предпочита възможно най-много местни производители, за да ограничи въглеродния си отпечатък. Менюто се променя почти всеки ден, като се съобразява със сезонния характер на продуктите и гарантира чудесно кулинарно преживяване. Това е безсмислено.

Нещо повече, главният готвач променя менюто си почти всеки ден в зависимост от своите капризи и вдъхновения. Той също така адаптира менюто си към диетичните изисквания на гостите. Например, той блестящо предложи вегетарианско меню на една от съседните маси. Добавете към това и страстен, търпелив и приятелски настроен екип на рецепцията.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 16 до 22 декември 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж през декември 2024 г.? Открийте събитията този месец в Île-de-France
• Перфектният коледен подарък: уникално преживяване в Sortir à Paris!

От своя страна Gaëtan Perulli ще сублимира морските аромати с вкусните си равиоли от омар, поднесени с велуте от карапакс, или с ултратопящия се лангустин, придружен от топки краставици, сладолед от кисело мляко и сок от босилек. Сомелиерът ни предлага да ги придружим с чаша бяло вино от Лоара, Menetou-Salon Morgues 100% sauvignon cuvée 2018 от Domaine Pellé, което внася приятна нотка на свежест в дегустацията ни.

Бяхме почерпени и с филе от розово телешко месо, покрито с огледален сок и придружено от ароматни артишок и лисички. Казаха ни също, че скоро в менюто ще бъде включен дивеч. Що се отнася до виното, бяхме поканени да опитаме червено вино от Бордо: Pessac-Léognan 2017 от Château Coucheroy, доста копринено и плодово, което също би се съчетало добре с дивеч.

От страна на сиренето любовта е от пръв поглед с кремообразния мус Mont d'Or, който символизира прехода към щедростта на есенно-зимните изкушения. Дегустацията завършва с ултрарегресивен десерт: суфле от градински лешници, което съчетава ефирна текстура с разкоша на пралина.

За да разчупите сладостта, няма нищо по-добро от киселинността. Ето защо този вкусен десерт е придружен от сорбе от смокини и печени смокини върху хрупкави лешници. Сервирайте с чаша сладко вино с цитрусови нотки: Jurançon Costat Darrès cuvée 2018 от Jean Marc Grussauté, което е и биодинамично вино.

Уелнес бягство

Domaine de la Corniche е обещание за гурме почивка. Но това не е единственото предимство на това място, което не бива да пропускате. Тук можете да се възползвате и от Spaquana, до която гостите имат достъп през целия ден след предварителна уговорка и свободно вечер между 20 и 23 ч., като използват продуктите на Cinq Mondes.

На разположение са закрит плувен басейн с размери 14 x 4 метра с хидромасажни вани и масажни дюзи в релаксираща атмосфера, хамам и сауна, както и време за почивка на легла, разположени в ниши, предлагащи интимна атмосфера.

Убежище за спокойствие и за семействата

А какво да кажем за семействата? В този приятелски настроен към семействата район има много място за малки и големи! Докато родителите отиват да се отпуснат в спа центъра, по-малките имат свой собствен клуб. Те могат да се насладят на юртите, разположени в непосредствена близост до зоната за игра, и на кокошарника, където готвачът събира яйцата си.

В най-голямата от тези номадски къщички няколко легла очакват малчуганите за тяхната сиеста, а във втората се провеждат дейности и работилници в компанията на ръководител. Кинопрограмата включва и детски прожекции, а масата за билярд е оборудвана с кийборд за семейни игри.

СПА центърът е отворен и за деца, които могат да споделят момента на благополучие с родителите си благодарение на специално адаптираните процедури. Не на последно място, персоналът на хотела може да ви препоръча много дейности в околността, като например разглеждане на близката зоологическа градина Thoiry safari или разходка по река Сена за най-малките.

Le Panoramique, ресторант със звезда в Ивелин със спираща дъха гледка
La Panoramique в Rolleboise в Ивелин е ресторант със звезда Мишлен, в който със сигурност ще се почувствате като на почивка. С неговите спиращи дъха гледки и свежата местна кухня на Гаетан Перули, той със сигурност ще ви достави удоволствие. Ние ще ви заведем на откривателска обиколка. [Прочетете още]

Le 20 du domaine, приятелски настроеното винено бистро-бар, където можете да се почувствате като у дома си
Търсите приятелски ресторант, в който да се чувствате като у дома си? Ще ви заведем в "Le 20 du Domaine" в Domaine de la Corniche в Ивелин. В менюто: бистро кухня, придружена от изискани вина и още, ако желаете. [Прочетете още]

Брънч на тераса със спираща дъха гледка в Ивелин?
Търсите брънч на шведска маса на тераса под слънчевите лъчи? Нека отидем в Belvédère du Domaine de la Corniche в Rolleboise в Ивелин, където всяка неделя можем да се насладим на брънч със спираща дъха гледка към долината на Сена. [Прочетете още]