Новогодишен брънч 2020 в La Veranda в двореца Trianon

Защо да не прекарате 1 януари 2020 г. само на няколко километра от Париж, във величествена местност с усещане за провинция? La Veranda, бирарията на двореца Trianon, ви очаква във Версай, за да започнете 2020 г. със стил и впечатляващ брънч!

Отправете се към Версай, към La Veranda, за да започнете 2020 г. с провинциален привкус, в прекрасна обстановка, за един много, много, много гурме момент.

Внимавайте (и опитвайте!), новогодишният брънч на La Veranda за 2020 г. е впечатляващо гурме!

Новогодишен брънч за 2020 г.
150 €/човек с чаша шампанско

Планинска работилница
Алпийски сирена, занаятчийски колбаси, асортимент от лютеници и кисели краставички
Pâté en croûte от домашни птици, патица, foie gras, черен трюфел
***
Английска закуска
Меко сварени яйца, омлет с трюфели, мулета, наденички на скара и пушен бекон
***
"Италианска" работилница
Домашна паста, ньоки, антипасти, фокача
Обикновена и пушена моцарела ди буфала
Поршета от заек, Пица
***
"Японска" работилница
Макис и сушис, сашими от риба тон, чираши
Сурова риба и закуски, якитори
***
Работилница за миди
Стриди "Жилардо", миди,
Миди, пушена риба
***
Atelier du monde
Салатен бар, асортимент от мариновани зеленчуци, сезонна супа
Ливански специалитети, Dim-Sum
Гратис, мини бургери, макарони със сирене
***

Главният готвач Frédéric Larquemin предлага:
Красиво парче агнешко месо, пълнено в бутер тесто
Цяла варена пуйка с билково масло
Красива морска солея meunière
Мидички - броколи - лимонова трева
***

Десерти от шеф-сладкар Еди Бенганем

Les gâteaux de voyage
Lemon confit
Rum and grape
Chocolate
***
Galettes des rois
Frangipane
Orange blossom
Dragées
***
Croque en bouches
Piedmont hazelnut
Vanilla and salted butter caramel карамел със солено масло
Капучино
***
Замразени вачерини
Гаригуетка от лешници и лимон и ягоди
Пистачио кайсия малина
Интензивен шоколад
***
Шоколади
Ванилов трюфел
Гринотини от млечен шоколад
Роше пралине и фльор де сел