Дневник за 2017 г. от Nicolas Jaulmes за Buddha-Bar Hotel Paris

За пореден път Никола Жаулмес, главен сладкар в Buddha-Bar Hotel Paris, удвои усилията си да ни изпълни с чудеса през празничната 2017 г.

С новото си творение на основата на тъмен шоколад Kalapia, наречено просто "Коледнатопка ", Никола Жолмес иска да отдаде почит на вкусовете на детството.

Под обвивката си от какаово меренге и парченца какаови зърна "Boule de Noël " в Buddha Bar Hotel Paris разкрива фина ажурна шоколадова решетка.

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 4 до 10 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки

Какво има вътре? Няколко слоя, започващи с ефирен крем Шантили, който придава свежест, последван от кремообразен шоколадов мус, приготвен с бланш и бита сметана. Накрая се слага течна пралина от бадеми и лешници. Щипка кленова захар подсилва пралина с дървесните си нотки, а печените бадемови парченца се разяждат на вкус.

Украсена с малка панделка и шоколадова камбанка, тази "коледна играчка " със сигурност ще зарадва деца от всички възрасти!

Практическа информация:
Bûchede Noël 2017 в Buddha-Bar Hotel Paris
Предлага се от 1 до 31 декември 2017 г.
В ресторант Vraymonde и лаундж бар Qu4tre в Buddha-Bar Hotel Paris
"Boule de Noël" + чаша шампанско: 16 евро