Гурме Бъдни вечер 2023 в ресторант Sphère

Спонсорирано - Вечерта на 24 декември 2023 г. шикозният гурме ресторант Sphère, разположен на улица Boétie в 8-и район на Париж, ви очаква за изключителна вечеря на Бъдни вечер с 6 ястия, включваща маринована сьомга, терин от фоа гра със Sauternes и патица Challandais, създадена от главния готвач Тецуя Йошида и сладкаря Алекс Рошел.

След една успешна година на парижката гастрономическа сцена шикозният френски ресторант Sphère предлага незабравимо кулинарно преживяване за Бъдни вечер 2023 г. Това просторно и елегантно заведение, ръководено от главния готвач Тецуя Йошида и Алекс Рошел, предлага перфектната обстановка за изискано празнуване на Бъдни вечер.

Онлайн резервация и ваучери за подарък

Коледно меню в Le Sphère

250 € на човек

Това меню включва:
Amuse bouche + 2 предястия + Риба + Месо + Предварителен десерт + Десерт

Амус буш на главния готвач

Първо предястие
Сьомга, маринована в черни маслини, приготвена на ниска температура,
жълто и оранжево цвекло, кисели краставички от жълти моркови

Второ ястие
Терин от фоа гра със сотерн,
манго и какаов туиле

Риба
Печено филе от минтай с праз и зеле,
сос beurre blanc, поднесено с хайвер

Месо
Печена патица Challandais с кръв, конфитюр от бутчетата ѝ и пюре от пушени картофи,
сос от шери с черен трюфел

Преддесерт
Pressé de Tatin,
желе от ябълково вино с кампотски пипер

Десерт
Мус от кестени, текстуриран гел от мандарини,
сладкиш от кестени, меренге от мандарини