Manufacture de mode Chanel, neboli sídlo uměleckých domů značky, bylo otevřeno v lednu 2022. Kromě řemeslníků s vílími prsty se v těchto prostorách nachází také výstavní prostor nazvaný Galerie du 19M a přilehlá kavárna Café du 19M. Na jídelním lístku najdete kreativní a pestré pokrmy, které vymyslela šéfkuchařka Laurine Marty a které se připravují s ohledem na ekologickou odpovědnost a s využitím sezónních produktů.