Panství Coubertin, které rodina Fredyů získala v roce 1577 po nobilitaci Ludvíkem XI. v roce 1477, má rozlohu 30 hektarů v Saint-Rémy-lès-Chevreuse. Dnes nadace využívá tento majetek ke vzdělávání svých studentů. Zahrnuje zámek klasické architektury, v němž jsou umístěny sbírky, vesnici pro ubytování a kulturní učebny a parky, v nichž se nacházejí ateliéry Saint Jacques a Fonderie de Coubertin pro odborné vzdělávání. Navštívit jej lze o víkendech.