Restaurace le pré d'ici, která byla otevřena začátkem prosince na Montmartru, propaguje prostřednictvím svého šéfkuchaře benjamina de la boutresse a jeho partnerky adiny udržitelnou kuchyni založenou na co největším množství místních produktů, a pokud to není možné, na bio produktech nebo produktech fair trade.
