Každé pondělí večer nabízí jiný šéfkuchař menu za jedinečnou cenu na místě, které je neméně jedinečné: Chez Josephine - Caves Parisiennes ve čtvrti Ménilmontant. Tento týden je v centru pozornosti Mexiko s Alexisem Delassauxem, šéfkuchařem restaurace Luz Verde.
