Šéfkuchař Keisuke Yamagishi se v restauraci Etude zaměřuje na ultramístní kuchyni

Restaurace Etude oceněná michelinskou hvězdou se znovu objevuje. Šéfkuchař Keisuke Yamagishi se rozhodl přejít na ultra-místní kuchyni a používat pouze výrobce z Ile-de-France. Je to vždycky zážitek.