Bleu Coupole je název restaurace a čajovny v Printemps Haussmann, která byla otevřena 19. března 2022 a nachází se pod kopulí v 6. patře Printemps Femme. Zapomeňte na tmavou brasserii, která tam bývala, a uvolněte místo restauraci vedle arkýře, která nabízí krásný panoramatický výhled na Paříž a několik privátních teras, přičemž na začátek jsou na jídelním lístku vynikající pokrmy Elviry Massonové.