Pâtisserie Encore Ophélie Barès, která od ledna 2023 sídlí v Asnières-sur-Seine, opět potěší svou Galette des Rois 2024. Ophélie Barès, vítězka ceny Prix Jeune Talent 2023 od La Liste a také vítězka žebříčku Parisien 2025, sublimuje tradiční galette pomocí obráceného listového těsta a frangipanu s mandlovou příchutí, kterou objevíte letos v lednu.