I Grappoli, italská restaurace v režimu raclette

I Grappoli, italská restaurace ve 14. pařížském obvodu, se dostává do zimního režimu s lahodným raclette s italskými uzeninami! Jedná se o gurmánskou variantu, která jistě potěší milovníky sýrů a kvalitních uzenin.

Máte chuť na raclette? Co takhle italský raclette? V těchto chladných pařížských dnech se I Grappoli chystá připravit něco gurmánského a uklidňujícího a my jsme samozřejmě pro. Vydejte se do této vyhlášené trattorie, která byla otevřena loni na straně Denfert-Rochereau a již nyní nabízí mimořádně štědré pizzy a čerstvé těstoviny.

Tato restaurace s vřelou a autentickou kuchyní se rozhodla potěšit nás sezónními pokrmy. Je třeba říci, že v Itálii je oblíbený také raclette, tento pokrm pochází ze Švýcarska, s tím souhlasíme, ale pokud hledáte dobré uzeniny k sýrům a bramborám, Itálie má navrch.

Jídelní lístek:

V nabídce restaurace tedy najdete nejen italský raclette, ale také dobré dýňové velouté s lískovými oříšky a guanciale (italská vepřová uzenina) a makaróny au gratin s bílou šunkou a houbovým krémem, vše pečené v peci na pizzu.

Trochu zvláštní je raclette v restauraci I Grappoli, který se podává s dušenými bramborami, na nichž se rozpouští a krémově roztírá Taleggio, italský alpský sýr z kravského mléka. Kromě jemných italských uzenin a salátu je tu také štědrá mísa roztavené gorgonzoly, která jistě potěší milovníky silnějšího sýra.

Tyto sezónní pokrmy originálně doplňují již tak pestrý jídelníček restauraceI Grappoli. Je to ideální místo pro příjemné jídlo s rodinou nebo pro družný večer s přáteli. V restauraci panujevřelá a příjemnáatmosféra s rustikální výzdobou a rodinnou náladou. Ačkoli jsou pokrmy poměrně gurmánské, nic vám nebrání doprovodit je jako předkrm některou z domácích specialit ke společnému jídlu, jako jsou například mozzarellové lívance nebo bruschetta. S dobrým koktejlem je to ideální místo pro dobrou zábavu.

A nakonec, protože se opravdu potřebujeme utěšit a přežít zimní mrazy, trattoria zavazuje, nemůžeme si nechat ujít pizzu s Nutellou, ze které kape dobrota.