Dunes Blanches přijíždějí do Paříže

Každý, kdo navštíví Arcachonský záliv, jistě zná Dunes Blanches, slavné lehké krémové koláčky, které v roce 2007 vynalezl Pascal Lucas v Picquey v Cap-Ferret. Nyní už za nimi nemusíte cestovat, najdete je v Paříži!

Ale co to je, ptejte se těch, kteří to nevědí? Je to čerstvá chouquette s tajnou šlehačkou Pascal's. Šťastné manželství, které vymyslel po jednom večeru, mělo okamžitý úspěch, a to tak velký, že si v červenci 2009 zaregistroval značku.

Svůj první butik s jednotlivými produkty otevřel v roce 2016 ve Zlatém trojúhelníku v Bordeaux. V roce 2017 navázal na svůj úspěch v Arcachonu. A nyní se vydal do Paříže, do čtvrti Marais, kde odkládá kufry, nebo spíše zelíčka.

Je to pohodový obchod s přímořskou atmosférou: světlé dřevo, bílý písek a lana. Nehledejte 150 receptů, je tu jen jeden výrobek a jedna vůně, s výjimkou víkendů, kdy je v pondělí na facebookové stránce obchodu vyhlášena efemérní.

• Přečtěte si také
• Týdenní přehled nejlepších tipů v Paříži a okolí od 22. do 28. prosince 2025

V současné době objevujeme efemeridy vytvořené ve spolupráci s Mouton Cadet a jeho enologem. Otestovali jsme verzi nejslavnějšího bílého vína yuzu.

Pečivo choux se plní na místě podle potřeby, což zaručuje křupavost a čerstvost. Za jeden Dune Blanche zaplatíte 1,30 €, za šest kusů pak 7,20 €. O víkendu stojí efemérní 1,80 €.

Co takhle se podělit o malý balíček (nebo ne)?