Čínský nový rok 2025 menu v Red Katz

Na středu 29. ledna připadá čínský nový rok 2025 a začínárok Hada, který evokuje růst, tvořivost, laskavost a hloubku. V restauraci Red Katz oslavíme lunární nový rok 2025 speciálním pomíjivým menu o dvou chodech: jeden v 19.00, druhý ve 21.30.

Na oslavu prvního čínského nového roku v restauraci připravily šéfky Claire Huang, Hélène Ding a Hélène Huang menu s předkrmem, hlavním chodem a dezertem za 68 eur (84 eur s koktejlem). Je to ideální způsob, jak oslavit tento nejdůležitější svátek v čínském kalendáři, který je symbolem prosperity, úspěchu a dlouhověkosti.

Na místě se dokonce očekávají dračí tance, které budou udávat tempo večera a vtáhnou vás do atmosféry této tradiční adresy. Odhalíme vám menu?

• Přečtěte si také
• Nový Čínský rok v Paříži – Program oslavy Lunárního nového roku v Île-de-France, průvody a doprovodné akce
• Čínský lunární nový rok 2025, jeho historie, zvyky a tradice
• Čínský novoroční průvod Paříž 13e 2025: fotografie a video

* * *

Čínský nový rok 2025 menu v Red Katz68€/osoba, 84€/osoba s koktejlem

Koktejl Mandarin Fortune Baijiu, mandarinkový likér, citronová a klementinová šťáva

* * *

Předkrm s pekingskou kachnou

* * *

Jiaozi Vepřové maso, lanýž a pažitka nebo zeleninové ravioli

nebo

Chunjuan Smažené jarní závitky s krevetami nebo zeleninou

* * *

Yù Černá treska vařená v páře, sójová omáčka, zázvor a jarní cibulka

nebo

Hòng Shào Ròu Marinované, dušené a vařené vepřové maso s brokolicí

* * *

Nudle Cháng Shòu Miàn Dlouhé nudle smažené s kachnou a zeleninou

nebo

Nián Gāo Tenké plátky rýžového koláče smažené ve woku se zeleninou, vejcem a houbami shiitake

* * *

La Mandarine en trompe-l'œil Entremets ve skořápce z bílé čokolády, mandarinkový krém a kandovaná mandarinka

nebo

Tangyuan Lepkavé rýžové knedlíčky s náplní z černého sezamu

* * *

Šťastný čínský nový rok 2025 vám všem!

Red Katz, tradiční čínská restaurace v úžasném retro prostředí
Restaurace Red Katz je směsicí tradice a modernosti a představuje menu, které vzdává hold největším klasikám čínské kuchyně a je dokonale připraveno v opravdu báječném prostředí. [Přečtěte si více]