La Meilleure Boulangerie de France: kdo je Chiara Serpaggi tento týden v Ile-de-France?

Podle My de Sortiraparis · Fotografie od My de Sortiraparis · Aktualizováno 11. březen 2025 v 13:43 · Publikováno na 10. březen 2025 v 13:43
Chiara Serpaggi nahradí Noëmie Honiat v porotě soutěže La Meilleure Boulangerie de France, která se bude konat od pondělí 10. do 14. března 2025 v Paříži a regionu Ile-de-France. Mladou maminku vystřídala již během předchozího ročníku soutěže vysílaného na M6. Kdo je však tato 26letá cukrářka a co nás tento týden v pařížském regionu čeká?

V pondělí 10. března 2025 v 18.35 hodin se Chiara Serpaggi opět připojí k porotě pořadu La Meilleure Boulangerie de France na M6 a dočasně nahradí Noëmie Honiat. Šestadvacetiletá cukrářka, která se v pořadu již objevila, poskytne své zkušenosti po boku Bruna Cormeraise a Michela Sarrana v týdnu věnovaném pekárnám v Paříži a na jejích předměstích.

Kdo je Chiara Serpaggi?

Chiara Serpaggi se vyučila na École Ferrandi a své dovednosti zdokonalovala v prestižních podnicích, jako je Hôtel de Matignon, butiky Thierryho Marxe a Pâtisserie Opéra Cédrica Groleta. Jako specialistka na pošírování a sladké zdobení se proslavila na Instagramu, kde se o své výtvory dělí s více než 500 000 sledujícími.

V roce 2024 se prosadila ve 13. sérii soutěžeMeilleur Pâtissier ve speciální halloweenské soutěži. Dnes nabízí své pečivo na objednávku a také vede cukrářské dílny v Saint-Maur-des-Fossés. Můžete se také podívat na její online kurzy The French Pâtissier, díky nimž mohou fanoušci reprodukovat její charakteristické recepty.

Rušný týden v pařížském regionu

Atelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  croissantAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  croissantAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  croissantAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  croissant Nejlepší pekárna Francie, 13. sezóna: představujeme vám 10 soutěžících z regionu západního Val-de-Marna
« Nejlepší pekárna ve Francii » je zpět s novou, již 13. sérií, kterou můžete sledovat na M6 od 10. listopadu. Po průjezdu po Azurovém pobřeží, západní části okcitánského regionu či dokonce Paříži, se tentokrát gurmánská soutěž přesouvá do západní části Île-de-France, a to od pondělí 15. do pátku 19. prosince 2025. Kdo jsou tedy soutěžící? Přinášíme seznam deseti pekáren z okolí Paříže, které se v tomto týdnu utkají o titul nejlepší! [Přečtěte si více]

Testy tohoto týdne

Každý den budou pekárny soutěžit ve čtyřech gurmánských disciplínách:

  • První dojem: výrobek ochutnaný v obchodě a ohodnocený známkou 10.

  • Oblíbený výrobek: specialita podniku, slaná nebo sladká, často opředená historií.

  • Podpisový chléb: symbolický výtvor odhalující tajemství kvašení, mouky a kynutí.

  • Výzva poroty: místní produkt, který má být v pekárně sublimován, přičemž Bruno Cormerais zkoumá místní bohatství a Chiara Serpaggi navrhuje sladké variace.

Program

Bruno Cormerais se vydá za místními výrobci a řemeslníky - farmáři, rybáři, pěstiteli... - aby nám pomohl objevit místní produkt, který budou muset dva pekaři dne zušlechtit originálním pekařským výtvorem.

Chiara Serpaggi zase navrhne své nejlepší sladké výtvory ze stanovených ingrediencí, které pak předloží pekárnám. Podaří se jim svými výtvory porotu překvapit?

Michel Sarran připraví regionální slaný pokrm a vyzve pekaře, aby vymysleli pečivo, které se k němu dokonale hodí. Chléb s příchutí, listové těsto, tyčinky... Co bude dokonalým souladem mezi pekařstvím a kuchyní?

Velká výzva pro Chiaru Serpaggiovou

Navzdory svému talentu si je Chiara Serpaggi dobře vědoma náročnosti svého místa v porotě."Noëmie Honiatová je pro veřejnost nesmírně přitažlivá. Bojím se, že mě budou posuzovat kvůli mému nízkému věku... Ale tato přehlídka je jednou z největších výzev mého života," svěřuje se.

Jeho příchod do pořadu je uznáním jeho odborných znalostí a dynamiky. Soutěžící čeká napínavý týden s úkoly, které jistě potěší fanoušky pekařství a cukrářství! Objevte výtvory Chiary Serpaggi na jejích webových stránkách: L'Atelier de Chiara!

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 10. březen 2025 Na 14. březen 2025

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.
    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání