Pokud máte chuť ji na Valentýna potěšit, zajděte do restaurace Les Ombres na střešní terase Musée du Quai Branly.
Z nádherné prosklené místnosti restaurace je úchvatný výhled na Paříž a skoro máte dojem, že se můžete dotknout Eiffelovy věže!
Šéfkuchař Frédéric Claudel pro vás na 14. února vymyslel menu, ke kterému bude podle vašeho uvážení podáváno růžové šampaňské Pommery Brut.
Valentýnské menu
220 €/osoba
Šampaňské Pommery Brut Royal Rosé
***
Humr v bergamotovém mraku, studený kalamáří inkoust / emulze z marakujových semínek
***
Filet z mořského jazyka, dušený celer / artyčok, lanýž Tuber Melanosporum, Parmezán / hruška / lískový oříšek, hovězí consommé
***
Telecí hřbet, plněný pórkový oxtail / foie gras / hlíznatý kerblík Baby zelenina a perličková šťáva
***
Licho-Soho / růžová espuma
***
Srdce pro dva
***
Káva a mignardises
Praktické informace
Saint Valentin 2018 v Les Ombres
27, quai Branly - 75007 Paris
Le 14 févrie 2018
220€/os.
Data a jízdní řády
The 14. únor 2018
Místo
Stíny
27, quai Branly
75007 Paris 7
Ceny
le menu : €220