Vydejte se do hotelu Raphael na romantickou večeři!
Šéfkuchař Etienne Barrier a jeho tým pečlivě připravili pro tento nezapomenutelný večer menu s názvem "Les années folles du Raphael"
Toto menu o šesti chodech je ódou na něhu, kterou budete sdílet se svou milovanou osobou. Pokrmy budou doprovázeny víny vybranými naším sommeliérem, aby byla zajištěna dokonalá souhra!
Valentýnské menu "Les années folles du Raphael"
200 €/os.
Amuse- bouche
Zakousnuté hřebenatky se smetanou Dubarry a akvitánským kaviárem
***
Předkrm
Pošírovaná foie gras, consommé minestrone
***
Ryby
Pečený humr, tetragone, glazovaná ratte, humrový bisque
***
Maso
Holub o dvou chodech:
Pečené hrudí glazované červenou řepou
Dušená stehna v lanýžové šťávě
***
Předkrm
Šampaňské a malinový sorbet
***
Dezert
Chocolat grand cru, karamelizované lískové oříšky, fleur de sel
Praktické informace
Valentýnská večeřev restauraci Raphaël le Restaurant
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Rezervace na 01 53 64 32 11
Sobota 14. února 2015
Menu: 200 € včetně nápojů.
Data a jízdní řády
The 14. únor 2015
Místo
hotel Raphael
17, avenue Kléber
75 Paris
Ceny
€200
