Mezi nejlepšími čokoládami a nejgurmánštějšími velikonočními výtvory letošního roku 2024 objevíme ty od Françoise Perreta v hotelu Ritz Paris le Comptoir. V cukrárně Ritz se tvorbě šéfkuchaře meze nekladou a je rád, že může popustit uzdu své fantazii a nabídnout celou řadu gurmánských pokrmů.
Na úsvitu jara 2024 nás François Perret, proslulý šéfkuchař cukrárny Ritz Paris, zve ke znovuobjevení kouzla Velikonoc prostřednictvím výtvoru, který spojuje gurmánské požitky s literaturou. Jeho dílo "Au seuil du printemps" je pozvánkou k ponoření se do vesmíru, kde se čokoláda stává poetickou poctou Marcelu Proustovi, symbolické postavě hotelu a nespornému mistru francouzské literatury.
Tento výjimečný výtvor má podobu zcela jedlé knihy, kde je každý detail navržen tak, aby probouzel smysly. Obálku, která je sama o sobě uměleckým dílem, tvoří dvojitá skořápka z 64% hořké čokolády Equator obsahující harmonickou kombinaci lískooříškové pralinky a křupavé drobenky. Sítotiskový přetisk Ritzu, který vyžadoval velkou dávku jemnosti, je skutečnou pastvou pro oči. Srdcem tohoto výtvoru jsou vnitřní stránky, šest plátů bílé čokolády hrdě nesoucí Proustův text "Au seuil du printemps", jemně přepsaný tmavou čokoládou.
"Au seuil du printemps" není jen poctou Proustovi, ale také pomíjivé kráse jara, kterou ztělesňují hlohy, symboly vášně a probouzení smyslů. François Perret, který byl v roce 2019 korunován na "nejlepšího cukráře restaurace na světě" a je hvězdou seriálu "Šéfkuchař v kamionu " na Netflixu, opět prokazuje svůj výjimečný talent a schopnost vytvářet originální díla, v nichž se snoubí velkorysost, jemnost a lehkost.
Tento výtvor, který bude k dispozici v limitované edici do 2. června 2024, je pozvánkou k oslavě obnovy jara a zároveň poctou jednomu z největších francouzských spisovatelů. Od 11. března si ji můžete předobjednat na webových stránkách Comptoiru a vytvořit tak výjimečný velikonoční dárek, ideální pro náročné milovníky čokolády i literatury. Toto čokoládové dílo o hmotnosti pouhých 750 gramů a rozměrech 15 x 22 cm stojí 190 EUR.
Tím to ovšem nekončí. Ritz Paris Le Comptoir má v nabídce celou řadu gurmánských výtvorů, které okouzlí vaše velikonoční oslavy.
Je tu například Nid de Mad-Poule (42 €): V základu tartelette z kakaového sladkého těsta se rozplývá srdce z lískooříškových sušenek s pralinkami a je obaleno hladkým čokoládovým krémem. Toto lahodné hnízdo zdobené jemnými čokoládovými hoblinkami ukrývá chutné madeleines, harmonickou směs chutí mléčné a hořké čokolády s pralinkami.
Vybrali jsme také bonboniéru Madelaine s pralinkami (45 €): Tento rafinovaný výběr slibuje, že okouzlí chuťové buňky gurmánů všech věkových kategorií . Skutečná symfonie lahůdek, pečlivě sestavená do krabičky šéfkuchařem Françoisem Perretem, která potěší srdce milovníků čokolády.
Prozkoumejte Mad-Oeuf (30 €), gurmánskou čokoládu dostupnou ve třech variantách. Nechte se unést intenzivní Noir Noisette, jemnou Lait Noisette nebo originální Blanc Coco.
Milujeme Mad-Poules (65 €), tyto čokoládové kreace, které se rozkládají mezi hlubokým charakterem 72% hořké čokolády a obklopující sladkostí 43% mléčné čokolády. Srdce tohoto výtvoru je plné překvapení: malé madlenky obalené v mléčné a hořké čokoládě, doplněné podmanivou lískooříškovou pralinkou, a bílá čokoláda, obohacená o exotický nádech kokosové pralinky.
Velikonoční madeleines jsou letos také v centru pozornosti, a to v krabičkách madeleines s lískovými oříšky. Krabička 5 rozplývajících se oříškových velikonočních madeleinek obalených v mléčné čokoládě za 30 eur - nemůžete si ji prostě koupit?
Výrobky z velikonoční kolekce od Ritz Paris a jeho Comptoir jsou v prodeji do 14. dubna 2024 a do 2. června na Knihu. Butik je otevřen od pondělí do soboty od 8 do 19 hodin. Neváhejte se v tomto omezeném období zastavit a objevit tyto gurmánské a hravé výtvory.
Tak co, jste připraveni si dopřát na Velikonoce a ještě dříve?
Data a jízdní řády
Z 13. březen 2024
Místo
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Ceny
Coffret 5 madeleines de Pâques : €30
Mad Oeuf : €30
Nid Mad poule : €42
Coffret madeleines en chocolat : €45
Mad Poule : €65
Livre : €190
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.ritzparislecomptoir.com
Rezervace
www.ritzparislecomptoir.com
Více informací
Obchod je otevřen od pondělí do soboty od 8 do 19 hodin.
