La Java, en natklub fra 1920, er og bliver en af de klubber i Paris, man ikke må gå glip af. I en indretning, der uundgåeligt er lidt kitschet (men ikke usmagelig og indbydende), sætter latinamerikansk musik tempoet for hundredvis af unge mennesker (omkring 25 år) fra kl. 1 om natten. For ikke-dansere tilbyder La Java også verdensmusikkoncerter før midnat (kl. 21): Det kan ikke benægtes, at dette er et sted, hvor folk ved, hvordan man gør Java!