La Louiselle, den flagerede brioche af Philippe Uracca for Brioche Dorée
Philippe Urraca genbruger Brioche Feuilletée til Brioche Dorée. Denne generøse, skællede brioche er lavet med Charentes-Poitou BOB-smør og findes i 4 versioner: sukker, karamel, chokolade og nougat-hindbær.