Plantxa er Boulogne-restauranten, der er berømt for sin finurlige kok Juan Arbelaez og hans skandaløse køkken. Nu står han i spidsen for køkkenet på Le Nubé, og det er kun naturligt, at hans næstkommanderende, Maximilen Kuznar, skal efterfølge ham. En ung kok som ingen anden med en enestående karrierevej.
