Køkkenet på Shirvan, en af kokken Akrames adresser, har krydset Silkevejen og er ankommet til Place de l'Alma i det 8. arrondissement. En restaurant, der har etableret sig som kongen af det krydrede køkken med en sødme og smagsrigdom, der ville gøre nabobrasserieerne grønne af misundelse.
