Her er en adresse, der altid imponerer... Fans af kål i alle afskygninger bør tage til Bulliz, en restaurant i det 10. arrondissement i Paris, rue d'Hauteville, for at opdage gourmetmenuen, der er baseret på dette søde, søde, søde mono-produkt... (Vi lover at stoppe...).
Et innovativt køkken baseret på kål, fra hovedret til dessert, tilgængelig i en 'formel' version ved frokosttid eller en 'brunch' version i weekenden. Til hovedret kan man vælge en af de forskellige sandwich, som her kaldes "sandwichoux" og laves med et langt stykke kål i stedet for brød: "Muxu " (med comté-ost og hvid skinke), "chèvre & chou" (courgettekaviar, kålblad (grøntsagen denne gang) og gedeost), "vrai chou tarien" (til vegetarer) eller "Thon chou " (tunrillettes med citron)... De store klassikere bliver her genbesøgt på en sjov og underholdende måde.
Gourmeter kan også sigte efter den øverste ende af skalaen med en "gourmetsandwich", såsom " Maki Choushi" (laks og flødeost), "L'Arrivederchou " (mozzarella, pesto, tomatcoulis) eller "El Muchachou" (flødeost, hvidløgschips, chorizo...).
Hvad angår desserterne, er der husets tre klassiske opskrifter: vanilje, karamel og chokolade samt to sæsonbestemte varianter. Og for dem med en sød tand er der Choukie, en chouxdejskage, Pralichou, en chouxdejskage med praliné, og de klassiske chouquettes... Valget er dit! Skal vi gå, venner?
Datoer og tidsplaner
Fra 3. december 2024
Placere
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Adgang
Metrolinje 8 eller 9 "Bonne Nouvelle" station.
Priser
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Officielt websted
www.bulliz-choux.com
Mere information
Åbent mandag til onsdag fra kl. 9 til 20, torsdag til lørdag fra kl. 9 til 21 og søndag fra kl. 10 til 17.