Bubble tea-fans, det er nu mere end nogensinde tid til at finde jeres næste hovedkvarter, der serverer disse berømte asiatiske drikke, da sommermånederne endelig begynder at gry i hovedstaden efter en dyster start på foråret. Og hvilket bedre sted til en sommerspadseretur med boblethe i hånden end ved bredden af Canal Saint-Martin og især i den søde Rue Lucien Sampaix med dens mange barer og restauranter.
Og det er lige sagen, for det er i dette grønne, luftige hjørne af Paris, at bubble tea-butikken Tea Space har slået dørene op og vundet smagsløgene og pupillerne hos aficionados af genren med sine kreationer, der er lige så visuelle, som de er lækre.
Stedet drives af efterkommerne af en familie af tedyrkere, og resultatet er en række nøje udvalgte teer, både sorte og grønne, med eller uden mælk, som kan nydes varme eller kolde, let sødede eller i store mængder, med tapiokaperler eller frugtgelé i bunden, som man slubrer lydløst i sig med det store sugerør, når man er nået til vejs ende.
Alt i alt kan bubble tea tilpasses fra ende til anden, og den er endnu mere original end normalt. En genial, lidt magisk maskine, der opvarmer bobleskummet, kan bruges til at printe dit portræt, et billede af dit kæledyr eller et andet billede, som du kan lide, og som du gerne vil se svæve over din velplejede drik.
Blandt Tea Space's must-try opskrifter er en brown sugar latte (€6), en favorit blandt æstetikere på grund af dens generøsitet og smag af brunet sukker, en taro bubble tea (€7), der er frygtelig trøstende med tapioka-perler, der er gummiagtige, men ikke for meget, og til de varmeste dage jordbær-, drue- eller mangoshakes (€7).
Ikke at forglemme en lille menu med brunch-lækkerier, herunder bløde, luftige pandekager!
Placere
Te-rummet
6 Rue Lucien Sampaix
75010 Paris 10
Officielt websted
teaspace.fr
