La Veranda, brasseriet på det meget elegante Trianon Palace, byder dig velkommen i sine meget smukke omgivelser til en julebrunch i 2019, der er lige så gigantisk, som den er gourmet.
Det vil helt sikkert glæde grupper af venner og familier, der leder efter et sted at forkæle sig selv juledag!
Julebrunch 2019
150€/person med et glas champagne
Bjergværksted
Alpeoste, håndlavet charcuteri, forskellige chutneys og pickles
Pâté en croûte af fjerkræ, and, foie gras, sort trøffel
***
"English Breakfast"-værksted
Blødkogte æg, røræg med trøffel, mouillettes, grillede pølser og røget bacon
***
"Italiensk" workshop
Hjemmelavet pasta, gnocchi, antipasti, focaccia
Almindelig og røget mozzarella di bufala
Kanin porchetta, Pizza
***
"Japansk" værksted
Makis og sushis, tun sashimi, chirashi
Rå & snacket fisk, yakitori
***
Skaldyrsværksted
"Gillardeau" østers, skaldyr,
Skaldyr, røget fisk
***
Atelier du monde
Salatbar, syltede grøntsager, årstidens suppe
Libanesiske specialiteter, Dim-Sum
Gratiner, miniburgere, mac'n'cheese
***
Executive Chef Frédéric Larquemin foreslår:
Helstegt kalkun med urtesmør
Stegt black angus mørbrad & Yorshire pudding
Hel havaborre tilberedt i butterdej
Hummergryde & Pomme Pompadou
***
Desserter af konditor Eddie Benghanem
Les Pain d'épices
Nonette med abrikos
Nonette med kandiseret appelsin
Nonette med sort figen
***
Les Gâteaux roulés de Noël
Jordbær og balsamico
Mælk og tørret frugt
Tahitiansk vanilje de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé
Imponerende, ikke sandt?
For flere ideer til højtiden i Paris, tjek vores guides :
Shopping
Gastronomi
Fritid
Aftener
Datoer og tidsplaner
DET 25. december 2019
Placere
Trianon Palace Versailles A Waldorf Astoria Hotel
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Priser
Le brunch avec boissons chaudes et coupe de Champagne : €150
Officielt websted
www.trianonpalace.fr
Reservationer
www.trianonpalace.fr
