Bye bye le Grand Duc, das Restaurant Les Chouettes kehrt an diesen geschichtsträchtigen Ort zurück. In einem einzigartigen Raum unter dem Eiffel-Glasdach genießt man hier eine fein abgestimmte und leckere französische Brasserie-Küche. Hier kann man eine gute Zeit verbringen, nur wenige Schritte vom Carreau du Temple entfernt.