![ChoCho - Asperge, kimchi, poutargue](https://cdn.sortiraparis.com/images/1009/106611/1060172-chocho-asperge-kimchi-poutargue.jpg)
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Thomas Chisholm, ein ehemaliger Kandidat von Top Chef, eröffnete vor ein paar Jahren sein erstes Restaurant in Paris, ChoCho. Wir haben es besucht, um unseren ersten Eindruck zu bestätigen: ChoCho ist ein echtes bistronomisches Nugget, das vor guten Ideen nur so strotzt.