Das Restaurant Soluxe 59 befindet sich in der legendären 59 bv. Raymond Poincarré, anstelle des ehemaligen Restaurants von Robuchon. Hier teilt man dank des Talents der drei Köche und des Architekten Joseph Caspari eine außergewöhnliche astronomische und visuelle Erfahrung, diese Erfahrung versetzt uns nach China!