Entdecken Sie in Fotos das zweite Restaurant von Jean-Christian Dumonet, Les Jardins de Joséphine, das sich im obersten Stockwerk des Grande Arche de la Défense befindet. In diesem Winter stehen auf der Speisekarte Kürbiscremesuppe und Hasenfleisch nach Art des Civet, Oeuf mollet, Kabeljaubrandade und Knoblauchemulsion, gefolgt von Täubchen und Artischocken in zwei Varianten, gebratenen Jakobsmuscheln, Kohl Pad Choi und Fleischjus oder Rindfleisch mit Karotten, das mit Wildreis serviert wird - Gerichte, die uns Sterne in die Augen zaubern und die Papillen in Feststimmung versetzen!
