Die Küche von Shirvan, einer der Adressen von Chefkoch Akrame, hat die Seidenstraße überquert und ist auf dem Place de l'Alma im 8. Arrondissement angekommen. Ein Restaurant, das sich als König der würzigen Küche etabliert hat, mit einer Milde und einem Geschmacksreichtum, der die benachbarten Brasserien vor Neid erblassen lässt.
