Sain ist die Bäckerei von Anthony Courteille, die sich im Viertel Saint Martin niedergelassen hat.
Die Philosophie des Ortes? Bauernmehle, Bio-Zutaten oder Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft und unraffinierter Zucker.
Die Liebe zum Handwerk soll in völliger Transparenz weitergegeben werden.
