Die Grandes Écuries, ein architektonisches Meisterwerk aus dem 18. Jahrhundert, wurden vom Architekten Jean Aubert für Louis-Henri de Bourbon, den siebten Prinzen von Condé, erbaut. Sie sind ein wahrer Palast für Pferde. Das Gebäude beherbergt das Pferdemuseum, in dem die Beziehung zwischen Mensch und Pferd seit Beginn der Zivilisationen dargestellt wird.