Der Küchenchef Frédéric Vardon, der auch das Restaurant Le 39V leitet, übernimmt die Pariser Institution Café Max, eine Hochburg der Résistance und ein Bistro mit dem Flair des letzten Jahrhunderts, im siebten Arrondissement von Paris.
Der Chefkoch Frédéric Vardon, der auch das 39V leitet, übernimmt die Pariser Institution Café Max, eine Hochburg des Widerstands und ein großzügiges französisches Bistro mit dem Flair des letzten Jahrhunderts, in dem sich die verkrusteten Arbeiter des Viertels treffen.
