Le Gainsbarre ist der Name des Hybridlokals, das tagsüber ein Café-Restaurant und nachts eine Cocktailbar und ein Musikrestaurant ist. Es befindet sich im Maison Gainsbourg, dem berühmten Haus, das zu Ehren des Künstlers in ein Museum umgewandelt wurde. Die Einrichtung erinnert an die ersten Jahre der Pianobar des Künstlers, und Sie können vom Mittag- bis zum Abendessen einen Zimmerservice genießen.