Dominique Saibron ist nicht zuletzt wegen seiner Galettes des rois (Dreikönigskuchen) bekannt und berühmt. Der Beweis dafür ist, dass er jedes Jahr mehr als 10 000 davon in einem einzigen Geschäft verkauft!
In diesem Jahr setzt Dominique Saibron auf drei Kreationen, um kleine und große Menschenmengen zu begeistern: die legendäre Galette, die Pistazie und eine Frangipane mit Pekannuss-Pralinenstückchen.
Diese letzte Galette enthüllt eine erstaunliche Kombination aus einer knusprigen Textur und traditionellem Blätterteig, der nach allen Regeln der Kunst hergestellt wird und stets aus Zutaten erster Qualität besteht (Butter AOP des Charentes und Mandeln aus 100 % reiner Frucht).
In diesem Jahr finden Sie also :
Die unumgängliche Galette des rois aus einer Frangipane aus 100 % reiner Mandelfrucht und einer frischen AOC-Butter aus Poitou-Charentes. Für die traditionellsten unter Ihnen!
Es gibt auch eine Galette des rois praliné , die aus einer Frangipane-Mandelcreme mit Pekannuss-Nougatstückchen besteht.
Oder Sie entscheiden sich für die traditionelle Galette, die mit einer anderen Nuss, der Pistazie, neu inter pretiert wird.
Und schließlich: Wer Galette sagt, muss auch Bohne sagen! Dieses Jahr arbeitet Dominique Saibron mit den Maîtres Faïenciers d'art ( Meisterfaïenciers ) zusammen, genauer gesagt mit dem Handwerksbetrieb Les Fèves de Clamecy, der eine Reihe von nummerierten Bohnen anbietet, die die sieben Todsünden illustrieren.
Praktische Infos:
Galettesdes rois 2017 by Dominique Saibron
Erhältlich vom 26. Dezember 2016 bis zum 29. Januar 2017
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Geöffnet von Dienstag bis Sonntag, von 7:00 bis 20:30 Uhr
Preise: Von 3,30€ für eine einzelne Galette bis 43,50€ für eine Galette für 10 - 12 Personen.
Termine und Öffnungszeiten
Von 26. Dezember 2016 bis 29. Januar 2017
Standort
Dominique Saibron
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
