Lionel Lallement, Meilleur Ouvrier de France und Chefpatissier von Saint Clair Le Traiteur, bietet in diesem Jahr drei Galettes des rois an, um die Geschmacksknospen möglichst vieler Feinschmecker zu verführen.
Zunächst lädt er uns ein, mit seiner Galette Etoile du Berger eine wunderschöne Märchenreise zu erleben.
Diese Galette des rois 2018, die wie ein echtes Verkostungsritual genossen werden kann, enthüllt einen mit Goldflocken bestreuten Blätterteig. Unter diesem knusprigen Blätterteig verbirgt sich eine zarte Basis aus Weizengrieß, Mandelpulver und Honig.
Dann folgen die Aromen einiger zarter Orangenschalen, die mit Smyrna-Trauben und kandierten Orangen verfeinert und von Orangenblütenwasser umspielt werden.
Zum Schluss werden unsere Geschmacksknospen von Pinienkernen und frischer, gehackter Minze in Kombination mit gehackten Pistazien verführt.
Und für den perfekten Genuss hat Saint Clair einen Tee und einen Kräutertee kreiert, die perfekt aufeinander abgestimmt sind.
Mit weniger Kalorien als eine Mandelgalette und deutlich weniger Fett wird diese Galette 2018 von Saint Clair ab dem 2. Januar 2018 Ihre Geschmacksknospen verführen.
Für die Traditionelleren bietet Saint Clair zwei weitere Galettes an:
La Forêt Noire
Gefüllt mit einer Mandelcreme, dunkler Schokolade und Amarenakirschen, wird die Galette Forêt Noire mit einem kleinen Stück Kirschwasser zum Flambieren serviert.
La Frangipane
Diese Galette besteht aus knusprigem Blätterteig mit reiner Butter und einer echten Mandelcreme.
Um der Tradition gerecht zu werden, vergisst Saint Clair nicht die Krone und die Bohnen. In diesem Jahr zeigt die Krone ein kupferfarbenes Muster, das vom Sternenhimmel der Heiligen Drei Könige inspiriert ist. Die runden Bohnen sind im Design-Trend.
Praktische Infos:
Galettedes rois 2018 by Saint Clair
Erhältlich ab Montag, den 11. Dezember 2017 als Vorbestellung. Lieferung und Abholung ab dem 2. Januar 2018. Möglichkeit der Lieferung an eine Wunschadresse in Paris und Petite Couronne. Oder kostenlose Abholung der Bestellungen in Pullman Bercy und La Défense.
Tarif Galette Étoile du Berger: 10/12 Personen à 55€
Begleitet von einem Balthazar-Tee, einem Gaspard-Kräutertee und einer Melchior-Box mit einem Stern-Zucker und dem Goldglitter - im Preis inbegriffen.
Preis Galette des rois Forêt Noire: 6/8 Personen à 45€ oder 10/12 Personen à 55€
Preis Galette des rois Frangipane: 6 Personen à 30€ oder 8 Personen à 37€ oder 10/12 Personen à 44€.
Termine und Öffnungszeiten
Von 2. Januar 2018 bis 31. Januar 2018
Tarife
Pour 10/12 personnes : €55
Empfohlenes Alter
Für alle
Weitere Informationen
Erhältlich ab Montag, den 11. Dezember 2017 als Vorbestellung. Lieferung und Abholung ab dem 2. Januar 2018. Möglichkeit der Lieferung an eine Wunschadresse in Paris und Petite Couronne. Oder kostenlose Abholung der Bestellungen in Pullman Bercy und La Défense.
