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· Veröffentlicht am 9. Februar 2017 um 09:58
Kaviar, Tarama, Königskrabben und erhabenes Geflügel? Sind Sie von diesem außergewöhnlichen Menü verführt, um einen unvergesslichen Valentinstagsabend zu verbringen? Dann warten Sie nicht länger und begeben Sie sich in das schicke Restaurant 144 von Petrossian!
Also dann ... Zum Valentinstag hat sich der junge Küchenchef Julien Viollet des sehr berühmten Restaurants 144 von Petrossian im 7. Arrondissement mächtig ins Zeug gelegt, um Ihnen einen unvergesslichen Abend im Zeichen der Exzellenz zu bescheren!
Auf dem Menü steht ein höchst romantisches Dinner mit einer Kostprobe edler Produkte: Spezialitäten des Hauses (Kaviar, Tarama, Krabben etc.) oder eigens für diesen Anlass kreierte Gerichte.
Menü zum Valentinstag
140 Euro
Die Zakuski "Tradition" zum Teilen
30g Daurenki Royal Kaviar
Die Tarama mit Maviar
Die Eier mit Lachs
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Die Zakuskis "Expression" (Ausdruck)
Gepresste Königskrabbe aus Kamtschatka mit Wintergemüse
Piroschki vom Stör mit Kaviarblüte und Zitronat
Kaukasischer Zarenbecher mit grünen Äpfeln, Sellerie und Minze.
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Die gebratene Rotbarbe mit Thymianblüte, kandierten Rüben, Gänseleber, Salmisauce.
Die Bauerntaube :
Flügel rosa serviert, getrüffelte süße Zwiebeln.
Keule kompottiert als Gourmet-Tartine.
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Dessert
Die Torte mit Rosenblättern, Krötensirup und Litschis.
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Mignardises
Praktische Informationen :
144 rue de l'Université
75007 Paris
Menü: 140 Euro pro Person.
Reservierungen unter der Nummer 01.44.11.32.32
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