Rubin, Smaragd, Onyx ... Dieses Jahr hat sich Frédéric Tessier, der Chefpatissier des Hauses Carette, von Edelsteinen inspirieren lassen, um seine Scheiterhaufen und Vacherins für die Weihnachtsfeiertage 2016 herzustellen.
Bûche Onyx
Bavaroise aus dunkler Schokolade, cremige Karamell-Nuss, Mandel-Haselnuss-Buchweizen-Krokant, Mœlleux-Biskuit aus Schokolade.
Preise: 4 bis 6 Pers. 39 € / 6 bis 8 Pers. 59 € / 8 bis 10 Pers. 79 €.
Bûche Rubis
Mascarpone-Vanille-Orangenblüten-Creme, Paletten mit roten Früchten, elfenbeinfarbene Blätter, Wiener Biskuit.
Preis: 4 bis 6 Pers. 39 € / 6 bis 8 Pers. 59 € / 8 bis 10 Pers. 79 €.
Bûche Emeraude
Catalan pistache, Bavaroise aus Milchschokolade, Brombeerkonfit, Pistazienbiskuit mit gerösteten Sesamsplittern.
Preise: 4 bis 6 Pers. 39 € / 6 bis 8 Pers. 59 € / 8 bis 10 Pers. 79 €.
Carette bietet auch zwei weihnachtliche Eisschichten an:
Bûche glacée Topaze
Mango-Sorbet, Himbeer-Sorbet, Vanille-Ingwer-Eis, Mandel-Nuss-Dacquoise, Vanille-Schlagsahne.
Preise: 4 bis 6 Pers. 39€ / 6 bis 8 Pers. 59€.
Bûche glacée Opale
Schokoladeneis, Milchblumensorbet, Pralinenparfait, Biskuit mit Schokoladenmœlleux.
Preis: 4 bis 6 Pers. 39€ / 6 bis 8 Pers. 59€.
Entdecken Sie schließlich die Vacherin-Kollektion:
VacherinSaphir
Schokoladeneis, Pralineneis, karamellisierte Pekannüsse, leichtes Baiser, Vanille-Schlagsahne.
Preis: 4 bis 6 Pers. 39 € / 6 bis 8 Pers. 59 €.
Vacherin Améthyste
Birnen-Sorbet, Vanilleeis, Johannisbeerkonfit, Vanille-Schlagsahne, leichtes Baiser.
Preis: 4 bis 6 Pers. 39 € / 6 bis 8 Pers. 59 €.
Vergessen Sie auch nicht die Bûches Tradition:
MARRON: Haselnussbiskuit, Kastanienmousse und seine Bruchstücke, leichtes Baiser, Vanille-Schlagsahne.
CHOCOLAT: Schokoladenbiskuit mit Kakaopunkten, cremige Karibik.
Preise: 4 bis 6 Pers. 39 € / 6 bis 8 Pers. 59 €.
Praktische Informationen:
Bûchesde Noël 2016 by Carette
Erhältlich während des gesamten Monats Dezember 2016
Maison Carette
Termine und Öffnungszeiten
Von 2. Dezember 2016 bis 26. Dezember 2016
Standort
Carette
4, Place du Trocadéro
75116 Paris 16
