MAM ist der neue Lebensmittelladen x Bäckerei x Konditorei x Weinkeller der Küchenchefin Stéphanie Le Quellec, der vor kurzem im 17.
Und während Feinschmecker noch ein wenig warten müssen, um den Restaurantteil dieses facettenreichen Or tes vor Ort zu entdecken, schlägt die Chefin Le Quellec den Feinschmeckern für die Weihnachtsfeiertage 2020 immerhin mehrere außergewöhnliche Gerichte mit der Signatur von MAM vor.
Für das Weihnachtsmenü 2020 oder auch für den Gourmet-Brunch am Jahresende entdeckt man mit Genuss die grandiosen Gerichte von Stéphanie Le Quellec und die delikaten Patisserien(natürlich die Bûche de Noël 2020!) von Pierre Chirac, sowohl als Lieferservice als auch zum Mitnehmen .
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Weihnachtsmenü 2020
95€/pro Person.
Terrine von Entenleber, Birnen-Pfeffer-Chutney, Brioche.
Wolfsbarschfilet, Trüffelbutter, zarter Lauch
Gefüllte Geflügelballotine, Winterwurzeln
Bûche
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Baluchon "Brunch des lèves tard"
Am 24., 25., 31. Dezember 2020 und 1. Januar 2021
195€ für 2 Personen.
MAM Tee,
Brioche Orangenblüte zum Teilen,
MAM Aufstrich,
MAM Konfitüre.
Buchweizen-Landbrot,
Mam-Butter
Bio-Eier für Rührei,
Schwarzer Trüffel
Geflügelkrustenpastete,
Dünne Scheiben Cecina vom Rind.
Herz vom Lachsfilet, leicht geräuchert,
Caesar salad
Avocado-Toast-Mischung
Comté 24 Monate
Geschnittene Früchte Joghurt,
Hausgemachtes Granola
1 Flasche Champagner,
Fruchtsaft
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Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 18. Dezember 2020
Standort
MAM von Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Tarife
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Offizielle Seite
www.instagram.com
