Entdecken Sie das kulinarische Erbe des Val d'Oise auf der Landwirtschaftsmesse

Die Kirschen von Montmorency, die im 18. Jahrhundert in Paris am höchsten geschätzt wurden, Spargel und Feigen ausArgenteuil, Kohl aus Pontoise... Mehr als eine Gemeinde im Valdois hatte bis Anfang des 20. Jahrhunderts ihre landwirtschaftliche Spezialität.

Wussten Sie, dass landwirtschaftliche Flächen mehr als 55.000 Hektar oder 50 % des Territoriums des Departements ausmachen? Das Departement Val d'Oise arbeitet an der Seite der Landwirtschaft, um die biologische Vielfalt zu erhalten, unser Land und die lokale Produktion aufzuwerten und die Einwohner für die Herausforderungen der Landwirtschaft von morgen zu sensibilisieren. In den letzten Monaten wurden mit Unterstützung des Departements fast 15.000 Obstbäume in der Region gepflanzt.

Heute kann man hier immer noch gute lokale Produkte probieren: Pilze und Honig, Obst und Geflügel, Gemüse und Ziegenkäse. Während der Landwirtschaftsmesse können Sie 100%ige Produkte aus dem Valdois entdecken - Soda, Limonade, Bier, Apfelsaft und andere Säfte, Lebkuchen, Nougat, Bonbons und Lutscher -, aber auch die Erzeuger an seinem Stand treffen und kennenlernen, darunter die Champignonnière de la Marianne, die Cueillette de Cergy, die Brasserie du Vexin , der Clos de l'Isle, Bee Api Vexin, Bee Flow, Topinamour und die Ferme de la Distillerie.

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Die Höhepunkte der Messe

Samstag, 25. Februar:

• Präsentation und Verkostung von Pilzen mit der Champignonnière de la Marianne.
• Verkostung mit der Ferme de la Distillerie von Senf, Sablés und Rillettes.
• Animation rund um die Destillation mit der Distillerie de La Roche-Guyon (Verkostung und Verkauf von Gin).
• Animation und Verkostung mit La Fabrique qui pique (Sensibilisierung rund um die Biene, Entdeckung der Imkerei).

Sonntag, den 26. Februar:

• Präsentation und Verkostung von Pilzen mit der Champignonnière de la Marianne.
• Verkostung mit der Ferme de la Distillerie von Senf, Sablés und Rillettes.
• Animation rund um die Destillation mit der Distillerie de La Roche-Guyon (Verkostung und Verkauf von Gin).

Montag, den 27. Februar:

• Präsentation und Verkostung von Pilzen mit der Champignonnière de la Marianne .
• Verkostung mit der Ferme de la Distillerie von Senf, Sablés und Rillettes.
• Animation rund um die Destillation mit der Distillerie de La Roche-Guyon (Verkostung und Verkauf von Gin).
• Animation und Verkostung mit La Fabrique qui pique (Sensibilisierung rund um die Biene, Entdeckung der Imkerei).

Dienstag, 28. Februar:

• Präsentation und Verkostung von Pilzen mit La Champignonnière de la Marianne.
• Verkostung und Verkauf von Honig mit Beeflow.
• Verkostung und Verkauf von Terrinen und Rillettes mit Le Clos de l'Isle.

Mittwoch, den 1. März:

• Vorstellung und Verkostung von Pilzen mit der Champignonnière de la Marianne.
• Verkostung und Verkauf von Honig mit Beeflow.
• Verkostung und Verkauf von Terrinen und Rillettes mit Clos de l'Isle
• Zubereitung von zwei Rezepten zu 100 % aus dem Departement Valdois auf der Fläche Pôle chef im Pavillon Ile de France von 12.00 bis 16.00 Uhr.

Donnerstag, den 2. März:

• Animation über die Bierherstellung und Verkostung mit Terrabière.
• Verkostung und Verkauf von Honig mit Beeflow
• Verkostung und Verkauf von Terrinen und Rillettes mit Le Clos de l'Isle.

Freitag, den 3. März:

• Animation über die Bierherstellung und Verkostung mit Terrabière.
• Verkostung und Verkauf von Honig mit Bee Api
• Animation rund um Obst und Gemüse, Verkostung von Obst aus den Obstgärten von Jagny und Vorstellung des Gemüsebetriebs La Cueillette de Cergy .

Samstag, 4. März:

• Animation zur Bierherstellung und Verkostung mit Terrabière.
• Honigverkostung und -verkauf mit Bee Api
• Animation rund um Obst und Gemüse, Verkostung von Früchten aus den Obstgärten von Jagny und Vorstellung des Gemüsebetriebs Cueillette de Cergy.

Sonntag, 5. März:

• Animation zur Bierherstellung und Verkostung mit Terrabière.
• Honigverkostung und -verkauf mit Bee Api
• Animation rund um Obst und Gemüse, Verkostung von Früchten aus den Obstgärten von Jagny und Vorstellung des Gemüsebetriebs Cueillette de Cergy .
  

Die Internationale Landwirtschaftsmesse bietet Ihnen die Gelegenheit, diese vielfältigen Facetten unseres Naturerbes und die lokalen Produkte des Val d'Oise im Herzen des Pavillons Île-de-France, HALLE 7.1 - ALLEE M - STAND M001, vom 25. Februar bis 5. März 2023 zu entdecken.