Schokoladenmesse in Paris 2024: Das Treffen der Chocovores rückt näher

Gute Nachrichten: Der Salon du Chocolat ist vom 30. Oktober bis 3. November 2024 wieder in Paris im Parc des Expos de la Porte de Versailles zu Gast! Paraden mit Schokoladenkleidern, Vorführungen von Küchenchefs, monumentale Skulpturen... Hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen.

Zeitreise auf dem Schokoladensalon in Paris 2024

Die ²⁹. Ausgabe des Salon du Chocolat de Paris wird sich mit dem Thema Zeit beschäftigen. Eine Gelegenheit, sich auf die kommenden dreißig Jahre des Salons vorzubereiten und die Generationen zu feiern, die an der unglaublichen Entwicklung der Berufe der Konditorei und der Schokoladenherstellung in den letzten drei Jahrzehnten beteiligt waren.

Und was könnte diese Metamorphose besser verkörpern als die weltweit einzigartige Parade der Schokoladenkleider? Wie bei jeder Veranstaltung wird sie den Rhythmus der Messe bestimmen, und zwar ab dem Eröffnungsabend am Abend des 29. Oktober, der zugunsten des Vereins Mécénat Chirurgie Cardiaque veranstaltet wird. Mehrere Berühmtheiten, die zu diesem Anlass als Models fungieren, werden 14 Kreationen enthüllen, darunter eine besonders gewagte Eintagsfliege. Jeden Tag um 16:00 und 17:00 Uhr wird die Show jeden durch die Epochen führen, von der griechisch-römischen Ära über den Barock bis hin zu den Sixties.

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Große Namen für ein schmackhaftes Programm

Dieses Jahr begrüßt der Salon du Chocolat in Paris mehr denn je große Namen wie Nina Métayerund Jeffrey Cagnes, Philippe Conticini, Maxence Barbot, Matthieu Carlin und viele andere. Unter dem geschulten Auge von Mercotte werden sie ihre Rezepte Schritt für Schritt umsetzen, damit jeder sie zu Hause nachkochen kann.

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Wer es nicht abwarten kann, kann im Cake Time raffinierte und renommierte Konditoreikreationen vor Ort probieren oder mitnehmen, begleitet von einem sorgfältig ausgewählten Tee aus dem Hause George Cannon. In diesem eingerichteten Teesalon werden Nina Métayer (Délicatisserie), Nicolas Guercio (Hôtel Lutetia, Paris) und Eddie Benghanem (Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace) zu sehen sein.

Aktivitäten für kleine und große Feinschmecker

Der Salon du Chocolat in Paris ist auch ein Vergnügen, durch die Stände zu schlendern, die Aussteller zu treffen und neue Produkte und Fertigkeiten zu entdecken. Höhepunkt dieses genussvollen Spaziergangs sind die monumentalen Kunstwerke. In diesem Jahr steht Saudi-Arabien im Mittelpunkt des Salon du Chocolat de Paris 2024. Die über zwei Meter hohe Skulptur, die von einer saudi-arabischen Designerin entworfen und vom Maître Chocolatier Jean-Luc Decluzeau angefertigt wurde, ist einen Besuch wert!

Groß und Klein können außerdem die verschiedenen Wettbewerbe verfolgen, Märchenshows besuchen oder lernen, wie man Desserts herstellt, z. B. die magische Pflanzen-Pavlova mit Maïssa Barka (Maïssa Gourmandise) oder die Choco Coco Bombe mit Claire Robert (Théobroma Collections).

Für eine märchenhafte Auszeit besuchen Sie schließlich den Bereich, der den Weihnachtsscheiten und Adventskalendern gewidmet ist. Diese Ausstellung vereint die Kreationen der größten Konditormeister und beleuchtet ihre unglaubliche Arbeit von der Kreation bis zur Produktion. Bezaubernde Dekors, raffinierte Geschmacksrichtungen, zarte Texturen... Der Zauber von Weihnachten ist im Salon du Chocolat bereits spürbar!