Bisou: die Bar mit individuellen Cocktails

Bisou ist eine Bar voller Sanftmut, deren rosafarbene Fassade neugierige Blicke auf sich zieht. Man betritt sie wie bei Freunden, und dann die Überraschung! Wo ist die Speisekarte? Ganz einfach: Es gibt keine.

Wenn es eine Bar gibt, in der man nichts wie jeder andere tut, dann ist es das Le Bisou. Ihr Name zaubert ein Lächeln auf die Lippen und dieses Lächeln behält man, wenn man geht. Die bukolische Terrasse mit ihren Hängepflanzen, Holzstämmen und kupferfarbenen Tischen zieht die Passanten wie ein Magnet an.

Im Inneren entdeckt man eine Bar mit einer sanften Dekoration in Nude-Tönen, die in Zusammenarbeit mit David Gaillard vom Büro Les Curieuses entworfen wurde. Nippellampen beleuchten in gedämpftem Licht eine mit Blattgold patinierte Wand und eine Marmorbar, hinter der sich mehrere Reihen von Spirituosen erstrecken. Selbst die Toiletten sind mit ihren mit Flamingos tapezierten Wänden einen Blick wert!

Hier begrüßt Sie Nicolas Munoz, der Big Boss, der auch hinter dem Bespoke steht, mit einem Lächeln wie ein Freund. Sein Team besteht zu 100 % aus leidenschaftlichen und vor allem hypergeselligen Barkeepern und Bardamen. Hier duzt man sich, plaudert, liebt und genießt. Die Speisekarte? Es gibt keine. Entweder man weiß, was man will, oder man probiert einen geheimnisvollen Cocktail. Aber wenn Sie zu einem Mojito oder einer Piña Colada tendieren, sollten Sie nicht erwarten, die klassische Version dieser Cocktails zu probieren.

Wie wir Ihnen schon gesagt haben, machen wir hier nichts wie alle anderen. Wenn Sie also eine Piña Colada bestellen, bekommen Sie eine Piña Colada, aber in der Küsschen-Version, d. h. eine Piña Colada mit Melone und einer zarten, körnigen Textur, die wie Schlagsahne aussieht und im Mund so erfrischend wie ein Sorbet ist.

Wenn Sie zu einem geheimnisvollen Cocktail tendieren, müssen Sie sich etwas von der Seele reden. Was mögen Sie? Was mögen Sie nicht? Wie ist Ihre Stimmung? Was sind Ihre Gelüste? Ein paar Worte genügen, um das Team zu inspirieren. Ein paar Minuten genügen, um Ihren Geschmacksknospen zu schmeicheln.

Jeder dieser Cocktails wird von einer essbaren Blume begleitet, die dem bukolischen Geist der Bar entspricht, aber nicht nur! Ja, wir befinden uns an einem umweltfreundlichen Ort. Hier versucht man, dem Planeten nicht allzu sehr zu schaden. Die Zutaten sind daher nicht nur saisonal, sondern auch aus Frankreich und biologisch! Die meisten Zutaten werden zu Sirup verarbeitet, um Verluste zu begrenzen und so wenig Abfall wie möglich zu produzieren.

Und wenn der Magen knurrt: Keine Sorge! Die Bar bietet auch mehrere "kleine" Teller an. Die Adresse ist veganfreundlich, wenn Sie also Veganer sind, können Sie beruhigt sein: Sie können den Hummus mit gutem Gewissen bestellen, er enthält keine tierischen Bestandteile. Wenn Sie es nicht sind, empfehlen wir Ihnen die Sardinenrillettes. In jedem Fall sollten Sie mit recht großzügigen Dosen rechnen: Zu zweit werden Sie es kaum schaffen.

Fassen wir zusammen? Individuelle Cocktails, frische Bio-Produkte und vor allem eine gemütliche Atmosphäre... Es ist schwer, etwas Besseres zu finden!

Also los, Küsschen!