Brunch des Maison Pradier im Théâtre National Chaillot

Das Théâtre National de Chaillot schien nicht zu wissen, auf welchem Fuß es in Sachen Gastronomie tanzen sollte. Das ehemalige Théâtre National Populaire, das von Jean Vilar gegründet wurde und in dessen Mauern die Idee der "Schnellrestaurants" in Theatern entstand, die es den Zuschauern ermöglichten, direkt von der Arbeit ins Theater zu kommen, bot bislang keinen sehr zufriedenstellenden Service in diesem Bereich an.

Seit November 2015 jedoch hatten die regelmäßigen Theaterbesucher ein neues Konzept für die Verpflegung entdeckt. Das Haus Pradier, dessen erste Konditorei 1859 in der Nationalversammlung eröffnet wurde, hat die Räumlichkeiten übernommen. Im marmornen Foyer des Theaters gab es nun schnellere und preiswertere Snacks und ein Restaurant der gehobenen Klasse, in dem die Besucher immer noch mit Blick auf die Eiserne Lady essen konnten, die am Abend der Aufführung ihr beleuchtetes Kleid trug, wenn die Nacht hereinbrach.

Seit kurzem ist es - nach vorheriger Anmeldung - auch möglich, am Sonntagmorgen zu brunchen, und zwar auch dann, wenn tagsüber keine Vorstellung stattfindet. Brunchen mit Blick auf den Eiffelturm - ist das Leben nicht schön?

Auf der Speisekarte dieses Brunchs für 39 € steht eine große Auswahl an herzhaften Angeboten: verschiedene Salate, Rohkost, Kartoffeln, Eier, Wurstwaren, Fisch..., aber vor allem Süßes. Ich sage "vor allem", denn es sind die Desserts dieses Maison Pradier, die seinen Ruf begründet haben.

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Auf dem Tisch des All-you-can-eat-Buffets finden Sie verschiedene traditionelle, aber unverzichtbare Brote und Gebäckstücke, Mille-feuilles, Zitronenquark, verschiedene bunte Torten (Erdbeeren, Zitronen, Schokolade...) und vor allem das Schokoladen-Eclair, das unter seinen goldenen Blättern glänzt und der Superstar unter den Vorschlägen ist, da es im letzten Jahr den Preis für das beste Eclair erhalten hat.

Getränke, Tee oder Kaffee, stehen zur freien Verfügung, ebenso wie verschiedene Fruchtsäfte, die direkt am Tisch serviert werden.

Eine Patisserie, die immer größer wird und von sich reden machen wird, da wir auch die Eröffnung einer neuen Boutique in Saint-Michel sowie auf dem Place du Marché saint-Honoré gegen Anfang Juni angeben können.