Die Windbeutel erleben in den Pariser Konditoreien eine Renaissance! Ob neu interpretiert, mit einem Twist oder ganz traditionell – dieses ikonische Gebäck aus leichtem Brandteig, gefüllt mit Sahne, besticht durch seine Weichheit, Leichtigkeit und vielfältigen Geschmacksrichtungen.
Meistens wird der Windbeutel mit einer Craquelin-Kruste überzogen, einer dünnen knusprigen Schicht, die einen Kontrast zum weichen Teig bildet. Die Füllung variiert je nach Geschmack: Vanillecreme, Mascarpone-Schlagsahne, zartschmelzende Praliné-Creme, Kaffeecreme oder auch Matcha-, Rosen-, Zitronen- oder Haselnussgeschmack ... Die Variationsmöglichkeiten sind unendlich!
Einige Pariser Konditoreien haben die Windbeutel sogar zu ihrer Spezialität gemacht und bieten sie in Mini- oder XL-Größen zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen an. Andere integrieren sie in Religieuses, modernisierte Paris-Brest oder frisch zubereitete Windbeutel.
Die Creme-Windbeutel sind sowohl nostalgisch als auch raffiniert und schmecken kleinen und großen Feinschmeckern gleichermaßen. Und wenn sie gut zubereitet sind, werden sie zu einem sofortigen Genuss. Hier sind also die besten Adressen, um sie in Paris zu Dutzenden zu verschlingen!
Die handwerkliche Bäckerei MieMie mit Sauerteig und alten Mehlsorten, die wir lieben
MieMie ist der Name dieser neuen, kleinen Bäckerei im 11. Bezirk, die alles hat, um uns zu gefallen. Eine Bäckerei, die sich als zugänglich und 100% handwerklich versteht, alles wird hier hausgemacht. Hier werden Qualitätsprodukte und Produkte aus der Nähe, natürliche Sauerteige, lange Gärzeiten und alte Mehlsorten, die uns gut tun, hochgehalten. Kurzum, wir lieben gutes Brot, leckeres Gebäck und Patisserie, die uns ein wenig auf Reisen schickt. [Mehr lesen]
Popelini, das dem Windbeutel gewidmete Konditoreihaus in Paris
Popelini ist die richtige Adresse, um Windbeutel zu probieren. Hier genießt man dieses Gebäck in über einem Dutzend leckerer Rezepte für jeden Geschmack! [Mehr lesen]
Boris Lumé, die ultrakreativen Bäckereien und Konditoreien von Montmartre
Boris Lumé ist eine Bäckerei mit Herz, die Pariser Süßschnäbel mit kreativen Patisserien verwöhnt, die an zwei Adressen im 18. Arrondissement von Paris angeboten werden. Hier finden Sie die schönsten Nuggets des Viertels. [Mehr lesen]
Odette Paris, das Windbeutelhaus mit dem Charme vergangener Zeiten
Windbeutel-Liebhaber aufgepasst: Odette ist das Haus der Feinschmecker-Patisserie, das Sie glücklich machen wird. Mit zwei charmanten Adressen im Retro-Look verwöhnt dieser Spot die Pariser mit täglich frisch zubereiteten Windbeuteln. [Mehr lesen]
Les Dunes Blanches landen in Paris
Pascals "Dunes Blanches" aus Cap Ferret kommen nach Paris! Entdecken Sie die neue Mono-Boutique mit den leckeren Windbeuteln. [Mehr lesen]
Odettes Windbeutel: Feinschmeckeradresse in Paris
Gehören Sie zu den Feinschmeckern? Dann kennen Sie vielleicht schon Odette, diese Pariser Boutique, die sich auf Windbeutel spezialisiert hat. Nach einer ersten Filiale, die im Januar 2013 im 5. Arrondissement eröffnet wurde, hat Odette inzwischen eine zweite Adresse im Herzen des Viertels Montorgueil eingeweiht. [Mehr lesen]
Die Standorte aller Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
