Το Κινεζικό Μουσείο του Fontainebleau, που ιδρύθηκε από την αυτοκράτειρα Ευγενία, σύζυγο του Ναπολέοντα Γ', το 1863 στο ισόγειο του Gros Pavillon του κάστρου, παρουσιάζει αξιόλογες συλλογές έργων τέχνης και επίπλων από την Κίνα, την Ταϊλάνδη και την Ιαπωνία, σύμφωνα με το γούστο της εποχής.