Στο κέντρο του τριγώνου της τέχνης, της λογοτεχνίας και της ακαδημαϊκής κοινότητας: αυτό το λογοτεχνικό καφενείο. Ιδρύθηκε το 1923 και το επισκέφθηκαν πολλές διασημότητες, όπως ο Πικάσο, ο Μαξ Τζέικομπ, ο Χένρι Μίλερ και ο Έρνεστ Χμίνγκγουεϊ, ενώ σήμερα παραμένει ένας κορυφαίος πνευματικός χώρος.