Φουά γκρα από τον παραγωγό Landes Raymond D'Artigues, τυπικά αλλαντικά από μαύρο χοίρο από τον Pierre Oteiza, ζελέ τσίλι Espelette για να συνοδεύσετε τα τυριά, τα διατηρημένα λαχανικά και τα κρασιά της περιοχής - θα βρείτε τα πάντα από τη Χώρα των Βάσκων στα ράφια.
