Κάθε Δευτέρα βράδυ, ένας διαφορετικός σεφ προτείνει ένα μενού σε μια μοναδική τιμή σε ένα μέρος που δεν είναι λιγότερο μοναδικό: το Chez Josephine - Caves Parisiennes στην περιοχή Ménilmontant. Αυτή την εβδομάδα, το Μεξικό είναι στο επίκεντρο με τον Alexis Delassaux, σεφ του Luz Verde.
